Proteine und Vitamine: Insekten könnten auch unser neues Fleisch werden

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Gesünder und wertvoller als ein Steak: In 100 Ländern stehen Insekten auf dem Speiseplan. Doch im Westen wird der Verzehr von Grillen und Schaben als widerlich empfunden. Es wird Zeit umzudenken.
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