Fernöstliche Grillkunst
Für das asiatische Grillfest ist die richtige Marinade entscheidend: Einsteiger marinieren Rind oder Schweinefleisch einfach mit Honig. Wer es ausgefallener mag, legt Huhn oder Poularde über Nacht in einer Mischung aus Zitronengras, Ingwer, Schalotten, Koriander und Kokosmilch ein – so schmeckt das Geflügel vom Grill herrlich saftig und exotisch.